愛知県の地酒紹介

米の甘味と旨味が口いっぱいに広がり、酸味がさらりと消えていきます。

どんな酒肴とも相性が良く、家呑みでちょっと贅沢したい時におすすめです。

酸味が少なくすっきりとした純米酒です。特別純米なのに非常に軽い酒質です。

昔ながらの山廃仕込みの純米酒です。コクがある山廃ならではの味わいをお楽しみ下さい。上燗45度～　ぬる燗がおすすめです。冷やしても十分楽しめます。

精米歩合65％ですがすっきりとした飲み口の味わい整ったお酒です。

香りも穏やかで飲み疲れしないので食事と一緒に楽しんで下さい。

限定生産220本！シリアルナンバー入り。

自社栽培の夢山水使用。（栽培中に農薬・科学肥料不使用）生酛らしい香りとコクがあり。香が華やかで、少し甘めのお酒になりますが超軟水の仕込み水の上品さが出ている商品です。

吟醸らしい洋ナシ系の香りと超軟水醸造による柔らかい口当たり。

雑味が無くすっきりとした飲み口に、切れの良い爽やかな甘みが印象的。

まろやかさや旨みを出すために地下の低温貯蔵庫で約3年の熟成を行いました。

冷蔵庫で軽く冷やし、味の軽いチーズ等と一緒にどうぞ。

全国新酒鑑評会で金賞受賞を目指して醸した関谷醸造の情熱のお酒。

おすすめの酒肴は魚介類のカルパッチョなどがいいのでは・・・。

果物を思わせる香りと米の旨み、甘味を引き出した味わいのあるお酒です。

淡白な味の肴と一緒にどうぞ。

純米大吟醸の原酒。しぼりたての華やかさが味わえます。（生酒）

来年の干支の朱印を押した木札を首に掛けてあります。

歳晩に仕込み、寒の時期に搾ったお酒です。フレッシュさが味わえますが、冷蔵庫に入れておくと味わいが落ち着きます。白魚やコハダなど冬の旬の魚介類とよく合います。

しぼりたての時期より日を増すごとに味わい深くフレッシュ感も有ります。

ウド・タケノコ・などの山菜、太刀魚などはおいしく楽しめます。

吟醸工房近くの貯酒トンネルの中で熟成されたお酒です。後味のすっきりとした旨みのあるお酒です。軽い味の肴と一緒にどうぞ。

生のまま半年熟成したことで丸く味わい豊かなお酒になりました。

秋の夜長にじっくりとお楽しみください。

まろやかな甘みとやわらかな口当たりのお酒です。生のままで一年間熟成させた希少性のあるお酒です。

すっきりした口当たりの発泡性日本酒です。

和食との相性もいいので一度ご賞味ください。